電影: Social cultural documentary

清酒，是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai，從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生，走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作，用影像捕捉到不易為人知、罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰，到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等，儘管工序繁多且非常辛苦，藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心，杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量，日本人執著...

從瑞克搖到迅速傳播的陰謀論，本紀錄片探究一個匿名網站如何逐步演變成現實世界亂象的發源地。...

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新鮮肥美的魚生一入口，原始的鮮甜味及濃郁的魚油甘香瞬間散佈味蕾，徹底俘虜你的舌頭。這份幸福的美味，源自被譽為世界第一的魚市場 — 築地。 究竟築地有幾勁？這魚市場在東京屹立80年，每日達30億円營業額，3,000多噸吞吐量，吸引數萬人去朝聖，不少米芝蓮星級食府如 noma、數寄屋橋次郎、銀座小十、鮨齋藤等都是常客，對它尊崇備至。這海產殿堂即將於11月落幕，導演遠藤尚太郎帶領大家深入築地，遊走知名食府，齊齊跟著舌尖開眼界。...

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